Osterbräuche und Traditionen im Tiroler Ötztal
Palmlatten und Osterzopf
Oben auf den Bergen liegt noch viel Schnee, bis weit in den April hinein ziehen hier Sonnenskiläufer ihre Spuren. Unten im Tal hat sich der Frühling längst durchgesetzt. Auf grünen Wiesen blühen bunte Blumen und die Menschen bereiten sich auf das erste große Fest im Jahr vor: Ostern steht vor der Tür!
Ostermärkte und Ostereiersuche
Traditioneller Weise war früher nach dem Winter wieder Marktzeit. Die Händler konnten die im Winter unpassierbaren Straßen endlich wieder befahren, Waren und Neuigkeiten fanden ihren Weg in die abgelegenen Tiroler Bergdörfer. Heute sind die Ostermärkte in Innsbruck, Hall in Tirol und Kufstein auf jeden Fall einen Besuch wert. Ein frischer Osterschinken und ein knuspriger Osterstriezel gehören ja auf jeden Ostertisch. Und die Kinder warten schon sehnsüchtig darauf, bunte Ostereier im Garten suchen zu dürfen.
Traditionsgebäck Osterstriezel
Geflochtenes Gebäck gehört seit jeher traditionell zum Osterfest. In Tirol wird es als Zopf und als rund geflochtenes Osternest bzw. als Osterkranz angeboten. Der Osterstriezel wird aus drei oder fünf Strängen geflochten – je nach Geschicklichkeit. Im Alpengasthof Grüner in Sölden wird das Ostergebäck aus feinem Germteig zubereitet, der schön die Form behält. Im Inneren ist er wunderbar flaumig und leicht. Hier kommt das Rezept!
